四川米线是成都的美食。

因为成都人吃米线历史最久，像清朝光绪年间就有记载，现在全成都大概有五千多家米线店，比其他市多三倍。比如武侯祠附近每天卖两千碗，数据来自大前年成都餐饮协会统计。还有个说法是成都米线汤底用牛骨熬，比别的市多放三倍调料，所以味道才不一样。像青羊区的小巷子米线摊，二十年没换过配方，说明本地人最认这个。