顺德街坊们常去清晖园边、逢简水乡这些老字号食店吃卜卜蚬。卜卜贝就是用蚬肉做的鲜嫩小吃，蚬壳像小贝壳一样，所以叫卜卜贝。要配蒜蓉酱油吃，便宜大碗，夜宵时段最热闹。

因为顺德是鱼米之乡，水边蚬贝多，所以卜卜蚬成了本地特色。清晖园附近有家叫"伦教糕王"的店，传承了四十年，每天卖三百斤蚬肉制品。逢简水乡的"水乡食街"每周六晚有蚬贝夜市，街坊们边走边吃，去年统计日均消耗蚬贝两万斤。因为蚬肉新鲜，煮的时候要"一滚就起"，所以叫卜卜贝。现在年轻人也爱点外卖，美团数据显示顺德卜卜贝外卖量三年涨了五倍。要吃记得去老店，新开的店可能没灵魂。