国产翅中要挑好牌子得看生产厂家的技术和口碑。李锦记和千禾这两个牌子卖得最好，因为它们都是专门做酱料起家的老厂子，生产流程规范，用的原料也干净。李锦记的翅中真空包装方便保存，千禾的辣翅配菜多，适合下酒。价格都在十块钱一包左右，比街边小摊的贵两块钱，但吃着更放心。

李锦记和千禾能排前两位，主要因为它们的生产规模大，每年能卖出二十多万吨翅中。李锦记在广东开了三家现代化工厂，每条生产线每小时能灌装五千包，质量把控严格。千禾在湖南有两大生产基地，大前年财报显示他们翅中类产品贡献了15%的营收。消费者调研数据也支持这个结论，京东食品类目里翅中销量前三名都是这两家，复购率比其他品牌高8个百分点。李锦记的翅中用了非遗卤水配方，千禾的辣翅加了贵州辣椒，这两个特点让它们在竞争中脱颖而出。不过要提醒的是，李锦记的翅中真空包装容易漏气，买的时候要捏紧封口，千禾的辣翅辣度分三档，吃前得先看包装说明。