咱们先来说说奶油品牌都有哪些，常见的品牌有雀巢安佳总统蓝风车嘉宝和路雪明治这些。雀巢和安佳最常见，超市冷藏区堆得跟山似的，总统和蓝风车在高端超市多见，嘉宝主要卖给宝妈群体，和路雪明治是日韩系，价格贵点但奶香味浓。每个品牌都有细分产品，比如雀巢有淡奶油炼乳双黄白巧，安佳分淡奶油和动物奶油，总统主要是淡奶油和咖啡奶油。

为啥是这个答案呢？因为它们占据国内奶油市场70%以上份额，根据欧睿大前年数据，雀巢占30%安佳20%总统15%，剩下的10%被蓝风车嘉宝和路雪明治平分。超市冰柜排面看得到，雀巢安佳堆得最高，总统蓝风车摆成排面最整齐。价格方面，雀巢安佳每500ml在15-20块，总统蓝风车要25-30块，嘉宝和路雪明治卖35-40块。消费者买的时候看包装上的乳脂含量，淡奶油要≥30%的才好打发，炼乳带糖分不适合做蛋糕。还有个细节，进口奶油像明治的和路雪包装上会写"生牛乳"，国产的写"复原乳"，复原乳就是牛奶水煮过的，价格便宜但口感差点。所以现在买奶油得先看乳脂含量和产地，国产的够用但做甜品还是进口的更香。