土耳其烤肉摊日赚可能在500到2000元之间，但赚不到这个数。具体要看位置和客流量，比如学校附近可能日赚1500元，商圈可能日赚800元。成本方面，食材和人工每天要花200到800元，剩下的才是利润。知乎有用户说他们摊位日赚1200元，但扣完水电费就剩600元。

为什么是这个答案呢？首先得看摊位位置和客流量，商圈人流量大但租金高，可能日赚800元扣300元成本，净赚500元；学校附近人少但消费稳定，日赚1500元扣500元成本，净赚1000元。食材成本占比较大，比如每天用30斤羊肉和10斤牛肉，每斤10元，光食材就要花300元。人工方面，两个师傅每天工资300元，加上水电费200元，总成本700元左右。知乎有用户算过账，说他们摊位日赚1200元，但扣完所有费用后实际利润只有400元。所以日赚数和实际收入差距挺大的，得看具体情况。