韭菜热量低，每100克约30千卡，算低卡蔬菜。价格的话要看哪里买，北京2-3元，山东1-2元，冬季贵点。

为啥这样呢？因为韭菜热量低，所以适合减肥，但价格看地区，现在冬天韭菜贵，霜降后产量少，价格就上去了，比如北京现在2块3毛一斤，山东1块8毛，南方可能更便宜，像广州1块5毛。根据中国食物成分表数据，韭菜每100克确实只有30千卡，比黄瓜高但比菠菜低。价格波动跟季节有关，霜降后生长周期变长，霜冻还可能冻坏部分 crop，所以冬天价格比夏天高两三成。像去年霜降后北京韭菜价涨到3块5，今年虽然没到那个份，但依然比夏天贵块把钱。南方像广东、福建那边气候暖和，冬天也能种，所以价格相对稳定，通常1块5到2块之间波动。