韭菜热量低，每100克大概18-20千卡，吃半斤才100多千卡。这热量不算高，适合常吃又不发胖。

因为每100克韭菜18千卡，半斤250克就是45千卡。算错的话容易高估，比如有人觉得半斤200千卡，其实差得远。正确计算是250乘18等于4500，但单位是千卡，所以实际才45千卡。这样吃半斤才够半碗米饭的热量，放心吃。数据来自中国食物成分表2022版，市售韭菜水分多，炒制后热量变化不大，凉拌更健康。