奶茶店得盯紧隔壁几家店的门面、奶茶种类、价格还有活动。比如看他们卖什么新口味奶茶，价格是不是比咱们低，门口有没有贴优惠券。再看看他们店里的装饰风格，是走ins风还是复古风，座位摆得密不密。还有线上平台上的评价，差评多不多，有没有提到服务态度差或者排队时间长。这些得一个个盯住，不能光顾着自家店。

为啥得看这些门面呢？因为奶茶店就是靠看起来的新鲜感吸引人，特别是新开的店。比如咱们隔壁奶茶店A的珍珠奶茶卖15元，奶茶店B的布丁奶茶卖18元，价格低个两块钱，客人自然先冲过去。再比如奶茶店C搞每周二买一送一，咱们得看看他们卖得怎么样，上周二他们店排了50多号人。数据说80%的消费者会先看价格再决定买哪家，70%的人觉得新口味能吸引他们来。装修风格也很关键，像奶茶店D用原木色桌椅，拍照发朋友圈的人比普通装修的店多三成。线上评价方面，奶茶店E有60%的好评提到了服务快，但差评里30%的人抱怨珍珠太硬。咱们得把他们的优缺点都摸清楚，才能调整自家店的策略。