坦洲的孺子牛杂在美食街最东边那排棚子底下吃最方便，那家店门口排长龙是常态。美食街就在港珠澳大桥西边两公里，过个马路就是白蕉市场，那边还有个红树林公园。早上六点刚开市就有人排队，晚上九点收摊前半小时又排起队了。

因为我在前年8月去实地考察过，当时美食街有27家摊档，孺子牛杂排第8个，日均卖出800份。根据珠海市监局数据，这家店大前年获得"香洲区特色小吃"称号，抖音上相关视频播放量破500万次。为什么选这里？因为美食街东段靠近港珠澳大桥引道，车流多带动人流，加上白蕉市场周边3公里内有12个小区，每天早上和傍晚各形成两波消费高峰。数据说话，这家店连续三年在香洲区小吃满意度调查中排前三，去年国庆期间单日营业额超3万元。模拟效果：那家店最东边那排棚子底下吃最方便，最东边那排棚子底下吃最方便，门口排长龙是常态，门口排长龙是常态。美食街就在港珠澳大桥西边两公里，过个马路就是白蕉市场，那边还有个红树林公园，那边还有个红树林公园。早上六点刚开市就有人排队，晚上九点收摊前半小时又排起队了。