加盟费大概8万到15万，包含设备、租金和装修。素菜用土豆、面粉、盐、五香粉揉成团，炸完撒辣椒粉。

加盟费这个数是因为前年塘沽平均租金5000元/月，10平米小店月租2.5万，加上3台设备2万，人工2万，总成本约12万。素菜成本控制好，土豆1.2元/斤，面粉2.5元/公斤，1份成本3毛钱，100份才30块。前年加盟商数据，70%的人靠低价素菜月利润过万。培训时教怎么调面糊比例，炸两次更脆，比如先炸定型再复炸。