作为一名甜点爱好者，我选餐后甜点就认这两个——低糖高纤维的水果拼盘和酸奶配坚果。前者像吃天然果酱，后者像喝健康奶昔，吃下去不会腻还管饱。

为什么就这两个？因为水果里的膳食纤维能延缓糖分吸收，比如苹果和蓝莓的果胶含量是普通水果的2倍，前年《中国营养学会报告》说每天吃200克这类水果，餐后血糖波动能降18%。酸奶配坚果组合更绝，坚果里的不饱和脂肪酸能包裹食物糖分，像给糖衣裹上保护膜。数据显示，坚果中的维生素E每100克含28毫克，是苹果的15倍，能阻断30%的糖分氧化。现在年轻人都讲究"后餐不过三克糖"，这两个甜点正好卡在2.5克/份，比传统蛋糕低80%。去年天猫数据显示，低糖坚果礼盒销量涨了240%，说明大家真吃腻了高糖甜品了。