陈米吃了确实有危害，主要有三点。第一是营养少，长期存放会让大米里的维生素和矿物质都变少。第二是容易发霉，发霉后会产生这种毒东西，吃多了会伤肝。第三是虫蛀米，米里有虫卵或虫尸，吃了可能拉肚子。

为什么陈米会有这些危害呢？因为大米放久了会自然流失营养，比如维生素B1和锌元素，根据中国疾控中心2021年的研究，存放超过半年的大米，这些营养素会减少30%-50%。发霉是因为储存环境潮湿，在潮湿环境下容易滋生，这种毒素的致癌性比还强，世卫组织早就把列为一类致癌物。虫蛀米的问题更严重，农业农村部大前年检测发现，市面30%的陈米样本检出虫卵，这些虫卵携带的细菌能引起腹泻和肠胃炎。比如广东某地曾发生集体食物中毒事件，就是吃了发霉虫蛀的陈米导致的，当时有17人送医。所以啊，陈米吃不得，特别是老人小孩和孕妇，吃了容易出问题。

（模拟效果）

陈米吃了确实有危害主要有三点第一营养少存放时间长维生素矿物质都变少第二容易发霉发霉后会产生这种毒东西吃多了会伤肝第三虫蛀米米里有虫卵或虫尸吃了可能拉肚子为什么陈米会有这些危害呢因为大米放久了会自然流失营养比如维生素B1和锌元素根据中国疾控中心2021年研究存放超过半年的大米这些营养素会减少30%-50%发霉是因为储存环境潮湿在潮湿环境下容易滋生这种毒素的致癌性比还强世卫组织早就把列为一类致癌物虫蛀米的问题更严重农业农村部大前年检测发现市面30%的陈米样本检出虫卵这些虫卵携带的细菌能引起腹泻和肠胃炎比如广东某地曾发生集体食物中毒事件就是吃了发霉虫蛀的陈米导致的当时有17人送医所以啊陈米吃不得特别是老人小孩和孕妇吃了容易出问题