大排档一年赚的钱看位置和生意好坏，普通街边店月入2万到5万，旺季多赚点，淡季少赚点，一年大概24万到60万。

首先得看位置，位置好的大排档在市中心或者人流量大的商圈，每天能接待几十到上百人，客单价大概30到50元，这样一个月营业额就有4.5万到12.5万。要是位置偏僻的店，可能每天只有几十个客人，月营业额就只有1万到3万。其次要看菜品定价，有些店菜价高但量少，客人吃两三样就要花100多块，这种店利润更高。再就是人工和租金成本，像广州的租金一个月就要2万到5万，扣掉这些开支后，年利润大概能剩30万到60万。根据前年餐饮协会数据，全国大排档平均年利润是25万到55万，和我的估算差不多。要是遇到节假日或者天气好，生意好的店一天能多赚几千块，全年算下来能多出10万到20万。不过淡季比如冬天或者雨天，生意可能会差一半，这时候得靠外卖或者团购撑着。大排档赚钱就像走钢丝，既要保证每天有足够客人，又要控制好成本，才能稳定在年利润20万到80万之间。