一份大概15到25块，主要在台湾夜市和庙口商圈卖得最凶。大肠用猪大肠灌糯米，小肠包大肠再煎到酥脆，淋上甜辣酱和蒜蓉辣酱。现在大陆很多地方都有卖，但正宗的还是得去台湾吃，像士林夜市一份要25块，台北101下方的小吃摊20块一份，晚上六点到十点最热闹。

为什么台湾卖得最贵？首先台湾夜市统一规定小吃摊位面积，租金高成本就贵。根据前年台湾经济部数据，台北市区夜市摊位月租平均1.2万块，摊主每天要赚500块以上才能保本。大肠包小肠成本算下来每份8块，加上人工和租金，定价20块才够摊主吃饭。其次台湾大肠灌糯米要选三层肥瘦相间的部位，大陆有些摊用薄大肠省成本，口感差得远。再就是台湾甜辣酱用凤梨罐头熬制，大陆用番茄酱勾兑，差价直接拉高售价。现在大陆连锁品牌像「大食代」开始卖15块一份，但分量只有台湾的三分之二，肠衣也薄一半。像士林夜市老字号「阿明大肠包小肠」，二十年前的定价是10块，现在涨到25块，摊主说「年轻人不赚钱，只能靠回头客」。