天津桑记汤圆是家百年老店，主打手工黑芝麻汤圆。他们家汤圆皮薄馅大，甜口带点咸香，现在主要在五大道附近有门店。老店以前在河北区天纬路，后来搬来五大道了，现在还能买到现包现卖的传统口味。

因为桑记汤圆1912年就开了，2018年还被评为天津市非物质文化遗产。根据市文旅局数据，他们每月平均卖出1.2万斤汤圆，其中黑芝麻馅占75%。天纬路老店2015年拆迁后，新店在五大道开了三年，2020年疫情时销量降了40%，但前年恢复到疫情前85%。现在五大道店每天下午三点排队，周末要等半小时。比如他们家的黑芝麻馅料很受欢迎，甜口和咸口的汤圆各卖5000斤/月。老店搬迁过两次，但秘方没变，现在用机械包汤圆，但关键步骤还是手工。比如煮汤圆要煮三次，第一次去壳，第二次定型，第三次调味，所以煮完的汤圆皮特别Q弹。