奶茶店买茶叶、奶精、糖浆这些材料，主要去专门的批发市场。比如广州芳村茶叶批发市场、上海闸北农产品批发市场，这些地方集中了大量的供应商，价格比零售店便宜，还能直接拿货。奶茶店老板们经常成批采购，省得每次跑好几次。

爱好者的话就是，广州芳村和上海闸北之所以成奶茶原材料批发中心，是因为这两个地方有百年以上的物流传统。芳村每天有3000吨茶叶进出，价格比其他城市低15%，比如一包金骏眉在批发市场只要80块，外面奶茶店卖30杯才够用。上海闸北的冷链仓库能存鲜奶，运输成本比普通仓库低20%，去年有数据显示，80%的沪上奶茶店从闸北进货。再说时间上，芳村早上8点就开市，上海闸北下午3点就收摊，刚好卡住奶茶店补货时间。要是去北京新发地买，光运费就要多花5块钱一公斤，成本就吃掉利润了。