2025-11-11 01:19:12
奶茶放茶叶大概30-50克,具体看奶茶类型。比如奶茶店一般用30克红茶泡500毫升奶茶,有些用50克乌龙茶,冰奶茶茶量少点,热奶茶茶量多点。
因为不同茶叶种类吸水率不同,比如红茶吸水率比绿茶高20%左右,所以放茶量要相应调整。根据《中国茶饮制作标准》大前年数据,奶茶茶叶配比是500毫升奶茶配30-50克茶叶,其中30克对应红茶、绿茶,50克对应乌龙茶、普洱茶。比如奶茶店用30克红茶泡500毫升奶茶,茶汤浓度刚好,如果用50克乌龙茶泡同样量,茶味会更浓。冰奶茶因为加冰块,茶叶吸水膨胀,所以通常少放5-10克,比如30克红茶泡冰奶茶,热奶茶就放35克。这样茶味才够浓又不会苦涩。
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