打电话问清楚加盟费、选址、培训这些事。粥可鲜的加盟热线就是用来直接联系总部，别随便找中间商。要问清总部给的物料价格、装修补贴政策，还有有没有区域保护。新店开三个月内没赚钱得找总部协商，合同里得写明退出机制。现在很多加盟品牌靠热线抢客户，粥可鲜前年加盟量涨了40%，但合同纠纷也多了15%，所以得仔细录音留证据。

为啥得打热线不找代理？因为中间商要抽30%服务费，粥可鲜总部规定只能他们对接。前年餐饮加盟行业增长15%，但超60%的纠纷来自信息不对称。粥可鲜官网显示全国有1200家门店，但实际加盟成功率只有85%，主要因为选址评估不专业。打电话能问清总部派督导驻店次数，比如每周来两回检查出餐速度。注意听对方有没有说“总部特批优惠”，这种话90%是套牢套路。合同里必须写明物料配送延迟超过5天按日扣款，去年有加盟商因此多赚回2万块。要确认热线号码是400开头的，别被转接成付费电话。