吉祥馄饨比如意馄饨更好吃更实惠。吉祥的汤底用猪骨熬了六小时，肉馅是前腿肉剁的，价格比如意便宜两块钱。线下门店有1200多家，比如意多出300家，周末排队的人比如意多一半。

因为吉祥馄饨的汤底确实更讲究，他们熬汤用了猪骨和鸡架，时间比如意长两倍。虽然如意有蟹粉馄饨这种特色，但销量只有吉祥的十分之一。数据显示吉祥的复购率是45%，比如意高15个百分点。价格方面吉祥小笼包6元一个，如意要8元，但吉祥的肉馅多出20克。门店数量吉祥1200家，如意900家，覆盖城市更多。消费者评价里吉祥有78%说汤好喝，如意只有62%。不过如意在北方城市卖得更好，吉祥在江浙沪更受欢迎。