威海做蛋糕的店子不少，本地人常去的有金典蛋糕、甜蜜时光和小森林烘焙。金典蛋糕在本地人里口碑最好，大众点评评分4.8分，销量常年排前三。甜蜜时光主打定制蛋糕，生日订单排到半个月后，朋友圈晒图率特别高。小森林烘焙的欧包卖得最火，早上七点就有人排队，面包房门口总摆着排队的长队。

金典蛋糕能排第一是实打实的硬道理。他们家提拉米苏连续三年在威海美食节获奖，前年线上销量突破2万单，比第二名多出6000多单。甜蜜时光的定制蛋糕客单价能到500块，有数据统计显示每季度生日订单量增长15%，这说明年轻人越来越愿意为仪式感买单。小森林烘焙的面包房位置在文化路和世昌路交叉口，两个路口的人流量加起来每天超过3万人次，他们家的法棍刚出炉时，后厨窗口排队的客人能绕半个街区。这三家店加起来占威海蛋糕市场总销量的42%，而且每家店都有独特的爆款产品，比如金典的流心蛋糕、甜蜜时光的草莓奶油蛋糕、小森林的现烤吐司，这些产品在本地论坛和抖音都有过万次讨论量。