香瓜热量大概30到50千卡每100克，这个数是怎么来的呢？因为香瓜水分多糖分少，吃一百克能顶半碗米饭的饱腹感。要是拿勺子挖着吃，半根瓜能顶两碗粥的热量。不过别看瓜肉脆生生，晒干后的瓜干热量翻倍，得当零食谨慎吃。

为啥香瓜热量是这个数呢？首先看水分，香瓜含水率能达到90%以上，水没热量。剩下的10%主要是瓜肉纤维和少量糖分。根据《中国食物成分表》数据，普通香瓜每100克含碳水化合物4.5克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，其他物质4.5克。糖分加起来也就8克左右，按每克4千卡算，总共才32千卡。要是算上瓜皮和籽，热量能涨到45千卡。不过要是烤成蜜瓜干，水分蒸发后每100克能飙到300千卡，这时候可不能当水果吃了。煮汤的话，水煮不加油，热量还是和生瓜差不多。要是加蜂蜜或糖，热量又会往上蹿。所以吃香瓜要挑新鲜脆的，别拿它当干粮。