要卖得多得想办法，促销活动做起来，商品摆得整齐，会员卡办起来。收银台附近放些临期品，顾客买完东西顺手拿两包。周末搞满减，平时搞折扣，手机下单送代金券，这些都能勾住人。货架空的地方多摆些热销品，冷柜前挂个“今日特价”牌子，让顾客多看几样。

为啥这么干呢？因为顾客进店就先看货架，摆得乱糟糟的容易流失。中国连锁经营协会大前年数据说，陈列整齐的超市客单价高15%，临期品促销能让滞销品周转快30%。会员卡绑定消费，复购率能涨25%，比如北京某超市试点后，会员月均消费从200块涨到260块。收银台附近放小商品，像矿泉水、纸巾这些，每次买都能多赚5块钱，全年算下来能多赚十几万。手机下单送券这个招数，上海某超市用了一个月，线上订单量翻倍，线下顾客扫码领券的比例也涨了40%。冷柜挂特价牌，跟卖冰激凌的店对比，顾客多拿两样东西的概率有18%。所以这些招数加起来，年销售额能往上涨20%以上。