香肠能做的菜可多了！香肠炒饭香肠炒饭香肠炒饭香肠炒饭香肠炒饭，香肠汤香肠汤香肠汤香肠汤，香肠焖饭香肠焖饭香肠焖饭香肠焖饭，香肠腊肉煲香肠腊肉煲香肠腊肉煲香肠腊肉煲。香肠饺子香肠饺子香肠饺子香肠饺子香肠饺子，香肠粥香肠粥香肠粥香肠粥香肠粥。这些菜简单又下饭，香肠切片煎得焦黄，配着米饭或馒头吃特别香。

为啥香肠能做这么多菜呢？香肠本身是咸香带点油，蛋白质含量高，适合当主料。比如炒饭里放香肠，能增加香气和嚼劲，中国家庭调查数据显示，70%的人每周吃香肠2-3次，炒饭类食谱搜索量比去年涨了30%。香肠汤里加青菜豆腐，营养均衡，北方有句老话"香肠配萝卜，越吃越有劲"。做腊肉煲时，香肠和五花肉一起炖，油脂混合更香，农业农村部前年报告说，这种吃法在中小城市普及率超65%。不过要注意香肠不能煮太久，容易变硬，煎的时候要两面金黄才香。