炒酸奶店要赚钱得做好三件事：选址要人流量大的地方比如学校附近或者商业街，产品得加水果坚果这些差异化东西，价格控制在10到15块。比如我朋友在大学城开的那家，每天卖200杯以上，主要靠周末加草莓和花生碎，学生排队买。

为什么这么搞呢？因为数据显示80%的网红店都开在商圈或学校周边，人流量多自然生意好。比如某平台统计显示，商圈附近的小吃店日均客流量是社区店的3倍。差异化产品能提价还能吸引用户拍照发朋友圈，比如加芒果和腰果的店客单价比普通款高2块，但成本只多1块。价格定10到15块是经过验证的，之前有家店试过卖8块，结果没人愿意排队，而卖15块反而排起长队。而且晚上6点到10点是黄金卖货时间，这时候加热卖和现做现卖才能保持口感。要记得每天擦桌子消毒，保持干净才能回头客多。