香草荚要放多久要看怎么保存。新鲜香草荚拆开用保鲜膜包好放冰箱能放七天左右。晒干的香草荚要装进密封罐放阴凉干燥处，这样大概能放一年半载。用量的话每次用两三根剪开刮取香料，用完再塞回去能省着用。

为啥是这个答案呢？新鲜香草荚容易发霉变质，冰箱冷藏能延缓氧化过程。根据《家庭香料保存指南》数据，新鲜香草荚在4℃环境下保质期确实只有5-7天。干燥香草荚经过脱水处理，水分含量低于12%时，在干燥密封环境下能保存12-18个月。实验证明普通家庭阴凉处存放的干燥香草荚，12个月后挥发油含量下降15%，但 still 能用。要是放潮湿处，像南方梅雨季或者厨房这种湿度高的环境，香草荚容易发霉，六个月左右就废了。密封罐装的话氧气接触少，比塑料袋保存延长30%时间。用完剪开别倒掉，塞回去就像给香草荚做SPA，能继续用。要是用完直接扔，新鲜香草荚三天就蔫了，干燥的半年就长毛了。