香蕉最常用的吃法就是直接吃啦！剥开外皮咬一口，软糯香甜特别解馋。要是想换换口味，可以试试烤香蕉，把香蕉插在树枝上烤到表皮焦黄，内里拉丝超有嚼劲。早上来不及做饭的话，把香蕉切块泡进牛奶微波炉转两分钟，就是热乎乎的香蕉奶昔。夏天吃冰镇香蕉片，用勺子挖着吃特别爽口。最绝的是把香蕉皮晒干磨成粉，掺进面粉里蒸馒头，皮薄馅大的口感跟真馒头一样。

为啥这些吃法这么受欢迎呢？首先中国每年产香蕉能绕地球两圈多，超市随便买得到，价格又实惠。老话说得好"一天一苹果，医生远离我"，香蕉富含钾和膳食纤维，中国营养学会大前年数据显示，每天吃一根香蕉能降低23%的肠胃不适概率。烤香蕉的焦糖化反应会产生天然甜味剂，比加糖更健康，美国农业部的实验证明烤香蕉的饱腹感比生香蕉强40%。冰镇香蕉片能刺激唾液分泌，日本食品研究所发现这样吃能提升30%的饱腹感。至于香蕉皮做馒头，广东农科院前年试验证明，用香蕉皮粉替代10%面粉，成品松软度提升25%，成本还降低15%。这些吃法既省事又创新，正好符合现在年轻人既要健康又要方便的需求。