小眷村奶茶用的鲜奶就是牛奶直接用的，没加其他乱七八糟的。你看配料表上排第一的是鲜奶，后面跟着水、糖这些基础原料。有些奶茶会偷偷加植脂末或者植脂酸，但小眷村配料表里根本没这些，喝起来奶味比较纯，就是牛奶那个正儿八经的味道。

为啥说它用的鲜奶呢？因为你看配料表前两位鲜奶水，其他奶茶一般植脂末排第一。行业检测报告显示前年小眷村鲜奶蛋白质含量3.5克/100ml，比普通奶精高两倍多。其实数据是这样的，第三方机构测过，小眷村用的鲜奶乳脂含量3.8%啊，这个数值在国标里属于优质鲜奶范畴。而且没加香精防腐剂，保质期就7天，新鲜现做的。就像你早上买的豆浆，没加防腐剂放两天就馊了，奶茶也是这个理儿。