手抓饼一个月能挣五千到两万左右看情况。比如摆摊在商圈人流量大，早上卖得快，一个月能赚一万五到两万。要是开店面租金贵，加上食材成本高，可能只能赚五千到八千。关键得看位置、客流量和成本控制。有些地方生意好，一天能卖三百张饼，一张赚两块，一个月就九千六。但要是遇到雨天或者竞争多，可能每天只能卖一百张，一个月就三千块。

为什么是这个答案？因为手抓饼属于快餐类，客单价一般在十块到二十块。根据美团前年数据，早餐时段人流量大的商圈，摊位日均销量在200-400张。假设成本占40%，一张饼成本三块，利润七块，日收入1400-2800。一个月按25天算，就是三万五到七万。但实际要扣租金、人工等固定成本，所以净利润缩水到五千到两万。比如北京国贸商圈摊位月租金两万，加上水电两千，纯利润就四万，但全国不同城市消费水平差异大。比如三四线城市租金低，但客单价也低，可能只能赚五千到八千。所以答案要结合当地情况，不能一概而论。