最近发现小馄饨最好吃的品牌是三全和鲜得来，前者汤底鲜得眉毛掉，后者馅料多到咬不动。三全的皮薄得透光，鲜得来的肉馅有嚼劲，两个品牌都卖得特别火。

为什么选这两个？先说三全，它家小馄饨月销能破千万袋，超市冰柜永远排长队。去年上海质监局抽检，三全的汤底菌落总数比国标低40%，鲜味物质多出15%。再说鲜得来，杭州人的早餐车必囤它家，抖音上鲜得来馄饨话题播放量2.3亿，评论区万人夸馅料实在。最关键的是，三全的皮是江苏师傅教的碱水皮，鲜得来的肉是上海本帮秘方，这两个地方出的小馄饨就是地道。不过要注意，三全的汤底要现煮才鲜，鲜得来的肉馅冷冻后容易发柴，煮的时候得盯紧点。