香辣鱿鱼虾主要含有鱿鱼虾肉和香辣调料两种东西。鱿鱼虾肉是主料，虾肉里蛋白质含量有15%左右，鱿鱼肉能达到23%这个数。调料方面主要是辣椒花椒这些辣味料，还有盐糖酱油这些基础味料。可能还加了些防腐剂比如苯甲酸钠，但一般量不大。

为什么是这个答案呢？首先海鲜类食材蛋白质含量高是常识，根据中国食物成分表2022版数据，虾肉每100克含蛋白质18.6克，鱿鱼干制品也高达23.6克。辣椒中的辣椒素含量每100克能到2000-3000毫克，花椒含麻味成分挥发油约4-5%。盐糖酱油这些调味品每份大概用5-8克盐，3-5克糖。至于防腐剂，国家规定量是每千克不超过0.1克苯甲酸钠。这些数据说明香辣鱿鱼虾确实以海鲜为主，辅以常见调料，符合普通快餐店的配方逻辑。