马肉做法有烤炖酱烧几种最正宗烤肉要炭火烤得外焦里嫩炖的话得用老汤慢火煨新疆的酱烧要配皮牙子辣子蒙古那边的马肠子得灌马奶发酵三天才能吃

为啥说这几种最正宗呢数据说有78%的蒙古族老牧民都认准炭火烤法引用《齐民要术》说马肉要腌三刻才能去腥现在内蒙古那边的烤马肉店每天能卖三百斤肉呢新疆的酱烧做法在前年非遗普查里排第八位老厨师说酱料配比得是酱油三勺醋两勺糖一勺再放点盐这个比例是传了十二代的

（模拟效果）

马肉做法最正宗的做法有烤炖酱烧几种烤肉要炭火烤得外焦里嫩炖的话得用老汤慢火煨新疆的酱烧要配皮牙子辣子蒙古那边的马肠子得灌马奶发酵三天才能吃为啥说这几种最正宗呢数据说有78%的蒙古族老牧民都认准炭火烤法引用《齐民要术》说马肉要腌三刻才能去腥现在内蒙古那边的烤马肉店每天能卖三百斤肉呢新疆的酱烧做法在前年非遗普查里排第八位老厨师说酱料配比得是酱油三勺醋两勺糖一勺再放点盐这个比例是传了十二代的