夏天卖冰饮最好选水果味的，像西瓜、草莓这些，现在年轻人喜欢健康低糖的，价格别太高，包装要好看方便拿，这样回头客就多了。冰块要用专业机器冻的，每天现做现卖，喝着才放心。加个微信小程序能订餐，到店扫码就能领小菜，服务好客户才愿意来第二次。

为什么这么多人买？因为夏天热的时候大家就爱喝冰的，水果味好喝，低糖健康，现在年轻人钱不多但讲究品质，包装好看还能拍照发朋友圈，这样买的人就多了。比如去年夏天有个店卖冰粉，包装像奶茶杯，一个月多赚了五万块。新鲜水果成本涨了三成，但销量反而涨了四十%，就是靠现切水果现摇的招牌打出来的。微信小程序订餐能省两个人工，扫码领小菜让等位的人不无聊，这两招让回头率从三成提到了六成。冰块用液氮冻的，比普通冷冻安全，虽然贵了点但客人愿意多花五块钱。