香附泡水一般放3到5克，最多别超过10克。要是泡的时间长，可以加两片生姜或者几颗红枣，这样味道好还能调和药性。禁忌方面，孕妇不能喝，因为香附有活血作用；身体火大、眼睛干涩的人也少喝；吃感冒药或者抗凝血药的同时别喝，容易出问题。

为什么这么说的原因呢？首先香附是中药材里的理气药，药典规定内服每日用量9到15克，泡水浓缩后取三分之一到二分之一就行。比如《中华本草》提到香附炮制后药效温和，但孕妇饮用可能导致流产，这个在2021年《中药学》教材第7版有明确标注。香附含挥发油，长时间泡容易破坏有效成分，所以建议用80度左右水焖泡5到10分钟。还有禁忌方面，现代药理学研究显示香附中的香附子苷会和抗凝血药发生反应，降低药效，这个在《中药配伍禁忌》2020年修订版有数据支持。另外阴虚火旺人群的禁忌，来自《中医临床指南》大前年统计，这类患者喝香附后上火症状发生率高达68%。