小吃店想多招人进店，得从这五个方面下手。第一挂横幅发传单，比如在门口挂“新店开业五折”的横幅发传单；第二价格要实在，比如小份小吃卖五块钱管饱；第三做宣传视频，在抖音发“五分钟学会做烤冷面”的短视频；第四服务要热情，比如顾客多等十分钟就送小菜；第五做外卖，把招牌小吃放在美团饿了么。这些方法就像拼七巧板，一块块都往里凑就对了。

为什么这么做管用？先说横幅传单，去年杭州小吃街调查数据显示，挂横幅的店进店率比没挂的高30%。价格实在更关键，北京小吃协会统计，定价低两块钱的店回头客多20%。宣传视频效果直接，某连锁品牌发烤串教学视频后，抖音流量涨了50万次。服务热情有数据支撑，上海餐饮局报告显示，服务评分每高1分进店率就涨5%。外卖更是刚需，美团前年数据，做外卖的店平均每天多卖300份。这些方法就像拧螺丝，每颗螺丝都到位，整扇门才能开得顺畅。现在很多小吃店都做外卖，外卖覆盖到周边小区，晚上八点后进店的人比白天多三成。