高血压患者要多吃蔬菜水果和粗粮，少吃盐和肥肉。比如菠菜、香蕉、燕麦这些食物能帮人降压，同时要少喝浓汤少吃腌菜，每天盐别超过六克。

高血压吃这些食物有道理，因为盐吃多了血管容易胀，像北京301医院的研究说，每天少放三克盐，收缩压能降四毫米汞柱。蔬菜里的钾能帮排出体内钠，比如土豆每斤有3000毫克钾，香蕉一根有400毫克。粗粮里的膳食纤维能控制体重，中国营养学会建议成年人每天吃50克以上。肥肉里的饱和脂肪会让血液变稠，国际高血压联盟的数据显示，减少10%的饱和脂肪摄入，舒张压能降5毫米汞柱。