高血压患者要多吃低盐高纤维的饭菜，比如糙米、燕麦、绿叶菜和豆制品。少碰高盐的咸菜、腊肉，还有油炸的薯条薯片。每天喝点淡茶水，别喝浓咖啡和含糖饮料。

为啥这么讲究呢？首先咸菜腊肉里钠含量太高，中国营养学会说咱成年人每天吃盐不能超过6克，但很多人吃进去的盐都藏在加工食品里。高纤维的糙米燕麦能稳住血糖，绿叶菜里的钾能平衡钠的浓度，豆制品里的蛋白质比肉肉更护血管。研究显示，每天钾摄入量达到4700毫克，收缩压能降5毫米汞柱。不过要注意别过量补钾，肾功能不好的人得遵医嘱。另外油炸食品里的反式脂肪酸会伤血管弹性，像薯片这种高热量零食吃多了，血管得一直收缩供血，长期下来血压更难控。