说白了魔芋粉丝热量低得跟水似的每100克干粉只有30大卡左右跟普通粉丝比起来差得远现在市面卖得好的魔芋粉丝热量都控制在30-35大卡之间吃半碗（约100克）就够顶饱了为啥这么低呢说白了就是魔芋精粉里水分足膳食纤维也足现在国家食物成分表里写着每100克魔芋精粉水分占98%以上剩下的2%全是膳食纤维和少量蛋白质热量自然就上不去了再说个数据魔芋粉丝吸水后重量能变成原来的10倍也就是说100克干粉泡发后能做出1000克左右的粉丝这时候热量密度就变成每100克3大卡了跟黄瓜萝卜差不多跟米饭面条差得可远了不过要注意油炸魔芋粉丝热量翻倍得吃出油星子了

说白了魔芋粉丝热量低就因为魔芋精粉里水分足膳食纤维也足现在国家食物成分表里写着每100克魔芋精粉水分占98%以上剩下的2%全是膳食纤维和少量蛋白质热量自然就上不去了再说个数据魔芋粉丝吸水后重量能变成原来的10倍也就是说100克干粉泡发后能做出1000克左右的粉丝这时候热量密度就变成每100克3大卡了跟黄瓜萝卜差不多跟米饭面条差得可远了不过要注意油炸魔芋粉丝热量翻倍得吃出油星子了