鱼里最补的应该是蛋白质和DHA，尤其是深海鱼。比如我们常吃的三文鱼、鲭鱼这些，肉质细嫩又容易消化，吃下去能长身体、增强免疫力。另外鱼眼和鱼脑里的营养最密集，特别是DHA这种脑黄金，对大脑发育特别重要，尤其是胎儿和小孩，还有老年人吃能延缓记忆力下降。

因为DHA对大脑发育特别重要尤其是胎儿小孩还有老年人吃能延缓记性下降深海鱼里的DHA含量更高比如三文鱼每100克有1点5克脂肪含量低适合减肥但要注意别油炸。根据中国营养学会数据，每100克鱼肉平均含20克蛋白质，比猪肉高30%左右。不过有些鱼可能含重金属多，比如黑鱼、泥鳅这些要少吃，最好买养殖的。烹饪的话清蒸最保留营养，煎炸会损失一半以上维生素。所以选鱼要看种类和做法，营养密度高的才是真补。