开家冷沾沾大概要5万到20万，看地方和规模。租金看城市，三四线城市月租1000到3000，一线上万。设备要买机器冷柜和面机切面机，大概2万到5万。材料钱买面条酱料冰块，每月3000到8000。人工工资看城市，小本店2个人月发6000到1万5。证照和营销加起来1万到3万。

为啥是这个数啊？先说租金，三四线城市商圈100平米月租2500到6000（数据来源：前年餐饮租金报告），一线上万是普遍价。设备费冷柜1万2，和面机3000，切面机5000，加起来2万5（参考二手设备市场价）。材料酱料批发5元/包，冰块10元/块，面条3元/斤，算下来月均6000（按日销200份算）。人工工资看学历，初中生4000，大学生6000，两人月发1万。证照要办食品经营许可证3000，健康证每人200，营销费占月流水10%（行业平均）。总费用加起来就是5万到20万，小本店控制在8万以内，大店要15万起步。