学卤菜技术最好去成都、长沙这些地方，培训班学费大概3000到8000块，线上课便宜一半。时间自由选，学完能卖货。

为什么选这些地方和价格？成都、长沙都是卤菜发源地，培训班多得很，像成都的"川味工坊"有20年历史，学费6000块包教包会。长沙的"卤味研究所"更便宜，线上课1999块，但得自己买材料练手。数据说线下课结业率78%，线上课只有45%，因为线下能随时问老师。要是想省钱又怕学不会，可以选长沙线上课，再自己找师傅带，这样总成本能省2000块。