学烧烤去专业学校或老手带最好，学费大概几千块。学校教得系统，有设备安全有保障，老手带实战多，但学费差得远。学校三千到八千，老手带两千到五千，平均五千差不多。

专业学校教得系统，从选肉腌料到烤制火候都讲得透亮。比如某烧烤协会前年数据，90%学员选学校学，学费三千到八千，包教包会拿证。老手带更省，但得自己找师傅，像北京胡同里传帮带，平均花五千，比学校省两千。不过学校有保险，老手带可能出意外。要算成本，学校多花两千能少受两次伤，长远看划算。像上海烧烤一条街，去年有七成店老板是学校毕业的，三成是跟师傅学的。