开炒酸奶店要准备三大部分钱：设备买制作工具和冷藏柜大概2万到5万，原料每月要1万到3万，租金看城市位置每平米2000到5000元。人工每月1万到3万，加上包装和水电费，总投入大概10万到20万。算下来每天卖50份，客单价15元，月利润能到2万到5万，回本要6个月到1年。

为啥是这个数啊？设备费得看选啥配置，比如铁锅炒锅要5000，商用冰柜1万2，其他工具加起来1万5，总共2万5起。北上广深这种地方租金贵，50平米店面月租要10万到15万，小城市3万到5万。原料算下来每份3块5，卖50份一天就1750，加上人工和水电，月成本大概8万到12万。要是每天能卖100份，客单价20元，月利润就3万到6万，回本快半年。但要是位置偏僻，每天只卖20份，月亏2万到3万，得撑半年以上。所以选址和销量特别关键，跟地段、客流量、消费水平都挂钩。