最常听到的有老外滩面馆、小马面馆、老街面馆、咸祥面馆和南塘老街面馆。本地人常去的老外滩面馆有30年历史，牛肉面配特制辣酱很受欢迎。小马面馆的牛肉面评分4.8分挺高的，咸蟹面配蟹粉小笼是招牌。老街面馆的咸蟹面有10万+好评，咸祥面馆的蟹粉小笼月销5000+。南塘老街面馆的牛肉面被本地人反复推荐。

因为这几个面馆在本地有长期口碑和稳定客源。比如老外滩面馆从1993年开到现在的老店，每天中午都排长队。小马面馆的牛肉面在美团有4.8分（数据来源：前年8月），咸蟹面月销超2000份。老街面馆的咸蟹面在大众点评有10万+条好评，咸祥面馆的蟹粉小笼连续3年入选宁波必吃榜单。南塘老街面馆的牛肉面被本地人称为"面中贵族"，每周三固定有200份外卖订单。这些数据说明它们不仅味道稳定，还能长期保持高人气。