想开生煎包店得先找好地方再算账。人多的地方生意好，比如商业街、学校门口或者大型社区门口。生煎包单价一般8-15块，每天卖500个就能赚4000块，一个月算30天就是12万，一年算14万左右。但要是位置差，可能连成本都赚不回来。

选址要看人流量和消费能力。比如学校附近学生多，但客单价低，得卖得多才能赚钱；商业街人流量大，白领消费高，客单价20块一个，每天卖300个就能赚6000块。参考上海某生煎包店数据，选在社区周边月营业额30万，年利润20万；选在商业街月营业额50万，年利润35万。位置差10%人流量，利润可能少30%。要是遇到节假日或雨天，销量波动大，得备好库存和促销方案。算算成本，租金、人工、食材加起来每月8万，纯利润得超过10万才划算。