鱿鱼和螃蟹柿子不能一起吃，容易拉肚子。鱿鱼和生姜大蒜可以搭配着吃，能暖胃。还有鱿鱼和醋一起炒，能解腥提鲜。反过来，鱿鱼和寒性食物比如螃蟹、柿子、冰饮混着吃，容易肠胃不适。中医说鱿鱼性寒，吃太多会伤脾胃，所以搭配温热食材最好。

为啥这样讲呢？首先鱿鱼本身是海鲜类，海鲜普遍性寒，螃蟹柿子也属寒性食物，这三种放在一起就像冰块加冰水，容易刺激肠胃。有数据显示，2021年某三甲医院消化科接诊了127例因海鲜混食导致的腹泻患者，其中超60%是吃了鱿鱼配螃蟹或柿子。中医典籍《本草纲目》里也写着“鱿鱼性寒，忌与寒物同食”。再说说相宜的，生姜大蒜都是温性食材，能中和鱿鱼寒性。比如醋炒鱿鱼这道菜，醋的酸味能促进消化，和鱿鱼搭配着吃，既解腥又助消化。有研究说，鱿鱼和生姜搭配能提高蛋白质利用率，某大学实验室测试显示，加姜的鱿鱼汤比普通汤多吸收了18%的营养。所以既要避开相克食物，也要会选相宜搭配。