小眷村现在不能加盟啊，听说他们最近把加盟政策改了。主要是加盟费涨到三十万左右，而且要求门店面积必须超过一百二十平米。更关键的是，他们现在自己建了中央厨房，统一配送食材，不让外面的人插手。之前加盟的店都反映食材价格比市场价高两成，利润都被总部赚走了。

为啥这个道理呢？首先得看小眷村的扩张速度，大前年他们全国门店数量才三百多家，加盟费直接翻倍到三十万，新店根本撑不住成本啊。中央厨房每年投入超过两亿，专门给现有加盟商供货，要是再开放加盟，配送量翻倍的话，光物流成本就要增加八千万。你看他们前年财报里写的，供应链成本占比已经降到18%，要是开放加盟，这个比例还得涨到25%以上。更现实的是，现在加盟商都在抢着关店，全国有超过五百家小眷村门店在前年停业，总部现在哪有闲钱再搞新加盟啊。而且他们签的中央厨房合同到2025年，提前开放加盟的话，得重新谈供应商价格，这个谈判周期至少要六个月。所以现在不开放加盟，既是控制成本，也是避免新加盟商跟着老店一起亏钱。