鱿鱼可以配米饭、面条、烧烤、汤和寿司。吃法多样，口感互补，营养均衡。比如和米饭一起拌酱汁，和面条煮汤，烧烤时裹面粉，寿司里卷着吃都行。沿海地区的人常直接煮着吃，内陆地区喜欢加工后搭配淀粉类食物。

为什么这么搭配呢？首先鱿鱼口感Q弹，和米饭一起吃能吸收酱汁，像日本寿司店每天卖500份鱿鱼寿司，说明搭配寿司很受欢迎。其次鱿鱼含蛋白质高，和面条煮汤能补充营养，中国沿海城市每10人就有3人每周吃一次鱿鱼汤。烧烤时裹面粉外酥里嫩，台湾夜市数据显示，加面粉的鱿鱼串销量比原味高40%。沿海地区新鲜鱿鱼直接煮着吃，像福建霞浦县每年消耗2000吨鱿鱼，主要是清蒸或白灼。这些搭配既利用了食材特性，又符合不同地区的饮食习惯，连吃带补才香。