小阿妹米线确实贵啊，大家总说它肉多料足，但为啥单价要卖到25块呢？因为用的都是云南宣威黑山羊牛肉，成本就占一半啊。你看一份米线配三两肉，牛肉每斤30元，再算上秘制酱料和手工揉面，价格自然就上去了。

因为原材料成本高啊，每斤牛肉30元，店铺租金每月2万，包装设计也贵15%啊。比如昆明南屏街的店，租金占成本40%，人工和水电每月再扣1万。米线师傅揉面要2小时，一份出餐时间15分钟，效率低啊。还有包装纸盒成本5元，比普通米线多3倍。虽然肉多但分量少啊，比如牛肉片只有3片，配菜就半碗，所以单价25块合理啊。