好利来、元祖、嘉华这些大牌子大家常买，还有鲍师傅、泸溪河这种网红店网上火。小面包蛋糕图片里经常出现好利来的法式小餐包、元祖的动物造型蛋糕，嘉华的冰皮蛋糕网上销量高。鲍师傅的肉松小贝和泸溪河的芝士小方在短视频里刷屏，门店排队多到要等半小时。

为啥选这些品牌呢？因为好利来大前年销售额增长30%，元祖和嘉华在电商平台小面包类目销量前五。鲍师傅抖音话题播放量破10亿，泸溪河前年新开200家店。网上搜小面包蛋糕图片，70%是这四个品牌的，特别是好利来和泸溪河的爆款产品，图片点赞量都过万。小面包蛋糕图片里出现最多的是好利来法式小餐包，其次是元祖的动物蛋糕，说明这两个牌子最符合大家拍照分享的需求。泸溪河的芝士小方在奶茶店常配着卖，所以图片里经常和珍珠奶茶一起出镜。数据来源是美团前年烘焙品类报告和抖音美食数据统计。