一小碗鲜肉小馄饨大抵三百到四百大卡，汤水煮的版本比干捞少个五十大卡左右。馅料主要是猪肉和白菜，煮的时候加的油会让热量多出个几十。

为啥是这个数啊？首先猪肉占七成热量，拿现杀猪前腿肉算，一百克肉大约一百五十大卡。小碗馄饨馅大概用一百二十克肉，算下来一百八十四大卡。白菜占两成，一百克白菜三十大卡，小碗用六十克，算下来十八大卡。汤水煮的时候加的油啊，平均每碗多出三十到五十大卡。算总数三百到四百大卡，干捞版少油就少个五十。煮的时间长的话，油分容易浮起来，捞的时候能省点油啊。数据来源是市面常见馄饨店菜单和《中国食物成分表》。